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• 宣布时间：2020-06-17
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【提要形貌】
吃前先相识菜籽油的泉源：

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菜籽油是油菜花而来的，在阳春三月，油菜花香飘四里，很是漂亮；而油菜花又是青菜长大的，青菜是我们饭桌上最常见的通俗蔬菜了。以是从泉源上说，是很是好的一种油。

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菜籽油要在保质期内吃：

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菜籽油有一定的保质期，时间久了也会被氧化，以是每次只管少榨点，以免逾期变质；自榨的菜籽油时间放久了，最下面会沉淀一层厚厚的物质，这个物质就不要吃了。

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用菜籽油炒菜：

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菜籽油最常见的吃法即是炒菜了，菜籽油的油烟较量多，以是放在热锅里不要太久，以镌汰爆发更多的烟；厨房油烟也是一种污染，炒菜时，透风一定要优异。

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菜籽油凉拌：

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菜籽油很是香，可凉拌，凉拌前要先放在锅里烧开一下，然后往蔬菜里一倒，味道就很是香；菜籽油最好不要生吃，以免拉肚子。

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忌食人群：

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菜籽油里有许多脂肪，以是炒菜时也不要放得太多，若是是高血压、高血脂的人，应只管少吃或不吃。

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菜籽油最适合炸肉丸子:

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在乡下，农家人经常在春节前炸肉丸子，用的油即是菜籽油，因菜籽油的色香、颜色浓，肉丸子一炸很快就酿成了金黄色的；若是用色拉油炸，炸良久都不见肉丸子酿成金黄色。

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有的人不喜欢菜籽油浓郁的香味，但它确实是个好工具，也可以与其它油混淆在一起吃，这样镌汰一些气息；着实纯自然的油都会有些特殊的味道，好比芝麻油若是不香就肯定是冒充的，花生油没有花生味也肯定是冒充的，以是各人要学着顺应。